luni, 26 decembrie 2011

Craciunul 2011 - Baia-Mare


"Votul s-a încheiat. Potrivit cititorilor adevarul.ro, Baia Mare este cel mai frumos oraş împodobit de sărbători. Baia Mare, Braşovul şi Sibiul au fost cele mai votate de cititori, însă oraşul nostru conduce de departe în acest top, fiind ales de 20,96% dintre votanţi. Braşovul s-a situat pe poziţia a doua cu 15,23%, iar Sibiul pe trei cu 7,95%.
  Potrivit reprezentanţilor Primăriei Baia Mare numărul ornamentelor montante prin municipiu a crescut de aproximativ patru ori faţă de anii precedenţi. Astfel, peste 40 de kilometri de drum au fost iluminaţi ornamental, pentru care Primăria a alocat un buget de 900.000 de lei. În aceşti bani este inclusă şi amenajarea bradului din Piaţa Revoluţiei, care a fost acoperit de 40.000 de leduri.  „Niciodată nu am avut atât de multe becuri de Crăciun. Sunt peste cinci străzi noi pe care s-au pus lumini ornamentale. Mai mult, în acest an au fost împodobite şi mai multe părculeţe, iar în unele sensuri giratorii s-au montat nişte reni din lumini. Suma alocată pentru iluminatul din acest an a fost stabilită în bugetul local, iar în cei 900.000 de lei este inclus şi bradul din Piaţa Revoluţiei", a explicat Vasile Barbul, citymanagerul municipiului Baia Mare. "
Mi-au venit  in minte zeci de fraze cu care sa incep postarea, dar pur si simplu cel mai potrivit mi s-a parut  urarea Primarului nostru Catalin Chereches:"
   E vremea cand in camine se aprinde focul ospitalitatii, iar in inimi flacara bunavointei. E vremea sa ne deschidem portile sufletului si sa primim un strop din binecuvantarea care se revarsa peste lume in noptile magice de Craciun si Anul Nou.
  E vremea sa ne primim cu dragoste colindatorii, sa daruim, sa iertam, sa iubim si sa ne bucuram."



In timp ce asteptam sa se aprinda beculetele de pe brad, Andrada impreuna cu prietena ei Andreea se incalzeau...la Patinoar!!!!



   Si in sfarsit s-au aprins....!!!









Va doresc Sarbatori Fericite si un An Nou imbelsugat si fericit!!!!!!!

miercuri, 14 decembrie 2011

Tort de visine


.Vote this cake with LIKE ,HERE.  Dati de pe conturile dvs. de facebook un LIKE intre 15-22 DECEMBRIE la poza tortului,
AICI 


  Se apropie cu pasi repezi sarbatorile de iarna si bineinteles  ca indraznim sa ne rasfatam in tot felul de delicii pline de savoare.
   Am primit o invitatie pentru un proiect Diva Hair ce este dedicat bl0ggerilor care sunt pasionati de arta de a gati.Provocarea  proiectului consta in prepararea unei retete speciale de sarbatori.Eu am ales sa postez o prajitura  cu parfum de sarbatoare . Sper sa va placa!!!
http:/www.divahair.ro/culinar/dulciuri  "Retete dulciuri"+Dmail:Idei Utile,Cadouri Practice/

Ingredientele pentru blat:

6 oua
12 linguri zahar
6 linguri apa
12 linguri faina
1 praf de copt
1 plic zahar vaniliat,un praf de sare
100 g ciocolata amaruie

 Pentru crema& ornat:
 1-2 borcane visine din compot
 100 g ciocolata amaruie
500 ml frisca
3 linguri zahar
2 plicuri praf intaritor de frisca




Mod de preparare:
 Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca bine, pana devine o crema spumoasa.Se adauga praful de copt, praful de sare si treptat (cate 2 linguri)apa amestecand continuu.Cand am terminat adaugam faina dar sa nu fie lingurile incarcate de faina,ci mai degraba rase,ciocolata pe care intre timp am topit-o in bain-marie intr-un castron de metal. Separat mixam albusurile cu 3-4 linguri de zahar.Cand este gata se  toarna peste compozitie si se amesteca incet cu o lingura de lemn.
    



Compozitia se aseaza intr-o forma unsa si se niveleaza; se coace in cuptorul incins la 180 grade cam 30-40 min. Se scoate si se lasa sa se raceasca.Se scoate blatul din forma si se taie in doua.Blatul inferior se insiropeaza cu zeama de compot.Visinele se scurg din compot.Pregatim frisca: se bat 500 g frisca cu 3 linguri zahar si 2 plicuri intaritor de frisca.
   Se aseaza pe blat  un strat de frisca,mai putin de 1/2 din cantitate,asezam visinele in stratul de frisca,,iar peste ele asezam cel de al doilea blat.Se acopera tortul cu cealata cantitate de frisca,din care oprim un pic pantru a realiza rozete de frisca,sau daca dorim o cantitate mai multa de frisca, mai putem prepara pentru decor cam 200ml frisca cu un plic intaritor si 1 lingura de zahar.
   






  Topim ciocolata si turnam pe o placa de marmura, in strat subtire.Lasam sa se usuce  si radem cu spatula. Dupa care decoram tortul cu fulgi de ciocolata si rozete de frisca si visine.
   Cu aceasta ocazie am inaugurat noua mea tava pentru torturi!!!!








     PUPICI:x

vineri, 9 decembrie 2011

Lipie libaneza


  In Romania, lipiile sunt folosite mai mult pentru shaorme dar arabii le mananca cu orice.Lipia este painea arabeasca.Lipia este facuta pe plita, fara agenti de crestere insa contine putin zahar. La insistentele baiatului meu, am preparat o lipie"bomba" adica cu carne+cartofi prajiti,insa o fac foarte rar.

In principiu se pot umple cu legume,ori branzeturi,ori carne slaba cu legume gen sparanghel/fasole verde/morcov ras,telina,mar,sfecla rosie(cruditati) si salate multe.
Pentru reteta am folosit:

lipii cumparate din magazin
1 piept de pui
varza
boabe de porumb
1 fir de praz
 cativa cartofi
 sos de maioneza,ketchup
 sare,piper

 Mod de preparare:

 Pieptul de pui il taiem fasii subtiri si le prajim putin .Cartofii se curata si se prajesc gen cartofi pai.Varza se da prin razatoare iar prazul il taiem fasii.

 Ii facem un buzunaras si incepem sa introducam ingredientele:cartofii pai,feliile de carne,varza si prazul(bineinteles dupa ce au fost condimentate cu sare si piper), boabele de porumb, iar peste ele ketchupul si sosul de maioneza.


Am ales sa introduc ingredientele in buzunar pentru ca mi s-a parut mai usor de consumat,iar copiilor li s-au parut mai practic.

 Bineintele ca se pot folosi tot felul de combinatii, depinde de ce avem in frigider,in afara de faptul in care  stabilim dinainte un anume tip de lipie pe care dorim sa o facem.
 








   
  PUPICI:X

duminică, 4 decembrie 2011

Tiramisu




Am ales sa va prezint o reteta de prajitura Tiramisu un pic modificata. Copiilor mei nu tare le plac prajiturile cremoasa si atunci am folosit doar jumatate din cantitatea de mascarpone,iar pentru cealalta jumate am folosit branza dietetica de vaci.Si spre bucuria mea au fost foarte incantati de rezultat. Pentru reteta avem nevoie de:

18 piscoturi
50 g zahar pudra
5 galbenusuri
250 g mascarpone
250 g branza de vaci dietetica
4 cl lichior de migdale
cacao, zahar pudra

Mod de preparare:

Se bat 5 galbenusuri cu 5o g zahar pudra .Se amesteca branza de vaci cu mascarponele , dupa care le adaugam impreuna cu 4 cl lichior de migdale la galbenusurile batute cu zaharul .






Punem intr-un vas 300ml espresso si plonjam putin piscoturile dupa care le asezam intr-o forma. Le acoperim cu o cantitate din crema si pudram cu cacao .Se insiropeaza si restul de piscoturi si asezam peste primul strat .Se acopera cu crema, se pudreaza cu cacao  si un pic de zahar pudra. Incheiem cu cel de al treilea strat.



Se da la frigider pentru 2 ore, dupa care" Pofta buna" ..........!!!!!!



           PUPICI:X